＜みそたまご＞って食いモノがあります。
ひとつは、みそ味のスクランブルエッグ。ウチでもおふくろが作ってくれました。
もひとつは、＜生たまごの味噌漬け＞。
この、生卵をみそで漬けるみそたまごが、どうやら美味いらしいんですが、「みそをタッパに敷き詰めてくぼみを作り、そこに生卵を落とす」って作業がなんとなくメンドーで、試してなかったんです。
ところがこないだネットで、＜めんつゆでやる方式＞ってのを見つけまして。
「こら簡単だ、やってみよう」
（左）たまごを黄身と白身に分けて、黄身にめんつゆを注ぐだけ。
（右）分けた白身＆崩れちゃった黄身。
あとはこれを、一晩ほど冷蔵庫に入れておくだけです。
あまった白身でオムレツをつくってみました。
正直、あんま美味しくない（´・ω・｀）
そして、かみさんらしく、いっそ華麗にこいつの存在を忘れ。
ふた晩たってから思い出し、おそるおそる引っ張り出してみると。
見事に、むしろ美事に出来上がってました。
言ってもたまごとめんつゆですから、不味いわけがない。
濃厚な黄身とめんつゆのハーモニーを、堪能させていただきました。
シンプルだけどすごく美味しいので、機会があれば是非(´▽｀)ｂ
